常州新中轴产城融合项目7#楼酒店厨房设备采购及安装二标段

**新中轴产城融合项目7#楼酒店厨房设备采购及安装二标段

答疑说明文件

标段编号：****

一、本项目答疑澄清文件已上传，请各投标单位自行下载，以最新上传的答疑澄清文件为准。

二、本项目开标时间及开标方式不变。

三、本项目的图纸有新增并替换原图纸，招标控制价及工程量清单已调整，由****279.00元调整为****279.00元。请各投标单位务必及时下载并按最新版图纸制作投标文件。

四、问题及回复如下：

1、嵌入式星盆品牌为Franke、BLANCO、KOHLER,可否增加moen品牌，因为龙头选择品牌中有摩恩品牌，配套品牌更能方便售后。

回复：不调整，按照招标文件执行。

2、洗杯器品牌为 UTILITYLINE 、Hamilton Beach 、klarco, 可否增加L Q 品牌，因为 后厨龙头选择品牌中有L Q 品牌，配套品牌更能方便售后。

回复：不调整，按照招标文件执行。

3、过滤式油网烟罩新风及UV系统品牌为UV-Tech 、Halton 、Aerowyn, 建议增加 Jurnos 品牌，此品牌性价比高，并且与紫外线烟罩净化系统及控制箱品牌统一方便售后。

回复：不调整，按照招标文件执行。

4、根据推荐品牌表中品牌(安素、凯德、美力马)进行询价，其中灭火系统及控制箱(共计8套)控制价总计为105600元，现经询价的成本即为控制价的一倍以上，价格差异巨大，请核实该控制价是否按照推荐品牌进行设置如按推荐品牌需增加控制价。

回复：控制价已调整，请投标人自行下载，具体详见附件。

5、招标文件《附件4-1:**新中轴产城融合项目7#楼酒店厨房设备采购及安装二标 段推荐品牌》清单为各类厨房设备的品牌，投标设备品牌是否在该清单品牌范围内进行选择 是否可以选择其它品牌进行投标

回复：按照招标文件执行。

6、根据推荐品牌表中品牌进行设备询价与设备控制价对比，以下设备成本价已高于设备控制价，如高低温水冷涡旋并联机组、明沟及盖板、升降系统垃圾处理器、消毒刀箱、冷凝蒸发器、高低温冷库、过滤式油网烟罩新风及UV 系统、防水台秤(15KG)、单门平台冷冻雪柜、方冰制冰机连储冰箱(315公斤/天)、雪花机连储冰箱(320kg/24hrs) 、 喷射式双缸冷饮果汁机、高低温制冷压缩机组、红外线保温灯、燃气环保双头双尾炒炉、直式燃气双头双圈矮汤炉、座地式燃气双缸炸炉23LT*2、电力面火炉带支架、座地式燃气平扒炉 800mm (下柜连门)、燃气四头炉连下燃气焗炉、燃气环保**蒸柜(安全掣)、四门高身冷 藏雪柜、嵌入式黑玻璃保温板、座台直式电子温控汤池(有放水)、吊天花食物暖灯(直杆式)、蔬果榨汁机(自动排渣)、高速搅拌机(带隔音罩)、单门平台冷藏雪柜、四抽屉炉台 冷藏雪柜(无台面)、四抽屉炉台冷藏雪柜(无台面)、刺身星盆下抽屉(分体机组)、电力铁板烧、座地式电力单缸炸炉、嵌入式星盆、电力链式烧烤炉、双门平台冷藏雪柜、单门平台冷藏雪柜、红酒柜、调酒柜等，上述设备成本价高于控制价约50万元，烦请业主核实上述设备控制价是否合理如按推荐品牌需增加控制价。

回复：控制价已调整，请投标人自行下载，具体详见附件。

7、设备清单：CM11 蔬菜清洗车，品牌表中无此设备推荐品牌，请明确。

回复：如清单中未推荐品牌的设备，投标单位在满足技术参数要求及使用功能的情况下，自主选择品牌进行报价。

8、设备清单：TA07 托盘餐具车，品牌表中无此设备推荐品牌，请明确。

回复：如清单中未推荐品牌的设备，投标单位在满足技术参数要求及使用功能的情况下，自主选择品牌进行报价。

9、设备清单：AW22 90°篮筐转角器，品牌表中无此设备推荐品牌，请明确。

回复：如清单中未推荐品牌的设备，投标单位在满足技术参数要求及使用功能的情况下，自主选择品牌进行报价。

10、设备清单：OH11B 中式电磁双头双尾炒炉，该设备为一体炉组件，能否选用Mouster品牌报价

回复：不能，按照招标文件执行。

11、按当前招标文件设备参数要求，部分设备控制限价明显偏低，所推荐品牌报价远超限价，偏差较大。具体涉及类别如下：

(1)厂制品类；

(2)烟罩UV系统类，推荐品牌为 UV-Tech、Halton、Aerowyn;

(3)制冷设备类，推荐品牌为 Evkalo 、U-STAR、Williams;

(4)燃气设备类及中西式一体炉等，推荐品牌分别为 ECCF 、Intech、Markphili与 Mouster 、Intech 、Markphili。

基于上述情况，提出以下疑问：

若部分推荐品牌设备价格无法满足控制价，是否可以自主推荐品牌

回复：按照招标文件执行，不能自主推荐品牌。

针对部分推荐品牌设备价格无法满足控制价的情况，是否能够提高相应设备的限价

回复：控制价已调整，请投标人自行下载，具体详见附件。

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2025年5月13日